Όταν πρόκειται για διαιτητικές ίνες, ο χαρακτήρας «ινουλίνη» είναι βέβαιο ότι θα μπει στη συζήτησή μας. Από συμπληρώματα διατροφής μέχρι βρεφικό γάλα σε σκόνη. από ποτά μέχρι διάφορα αρτοσκευάσματα, η ινουλίνη εμφανίζεται όλο και περισσότερο στο οπτικό μας πεδίο. Οργανική σκόνη ινουλίνηςφαίνεται να είναι το τέλειο συστατικό τροφής για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος και την προώθηση της απώλειας βάρους ενώ προστατεύει το συκώτι και βελτιώνει την υγεία του εντέρου…
Η ινουλίνη σχετίζεται με τους φρουκτοολιγοσακχαρίτες (FOS). Οι αλυσίδες ζάχαρης των φρουκτο-ολιγοσακχαριτών είναι μικρότερες, ενώ η ινουλίνη είναι μεγαλύτερη. Επομένως, η ινουλίνη ζυμώνεται πιο αργά και παράγει αέριο πιο αργά. Η ινουλίνη είναι ελαφρώς γλυκιά, το ένα δέκατο της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο p, αλλά δεν περιέχει θερμίδες.
Η σκόνη ινουλίνης είναι ένα από τα πιο μελετημένα πρεβιοτικά και πολλές δοκιμές σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι η ινουλίνη έχει κάποιες καλές επιπτώσεις στην υγεία. Μεταξύ αυτών, εκείνα με υψηλά στοιχεία (υποστηριζόμενα από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές σε ανθρώπους) περιλαμβάνουν: τη βελτίωση της υπερλιπιδαιμίας, τη βελτίωση της δυσκοιλιότητας, τη βοήθεια στην απώλεια βάρους και την προώθηση της απορρόφησης ιχνοστοιχείων.
Ξέρουμεοργανική σκόνη ινουλίνηςέχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά λειτουργεί για όλους; Για υγιή άτομα, η υπερβολική πρόσληψη ινουλίνης (περισσότερη από 0,29 g/kg) μπορεί εύκολα να προκαλέσει κοιλιακή διάταση και κοιλιακή δυσφορία. Για ορισμένα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), μικρές ποσότητες ινουλίνης (λιγότερες από 5 g) μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα. Για αυτήν την ομάδα ανθρώπων, μια μικρή ποσότητα αερίου που παράγεται από τη ζύμωση των FODMAPs μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, διάρροια και ήχους του εντέρου. Ωστόσο, η ινουλίνη είναι διάχυτη, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα ορισμένων ασθενών με IBS, επομένως αυτοί οι ασθενείς συχνά περιορίζονται από τη χρήση ινουλίνης.
Το Psyllium είναι ένας τύπος φλοιού psyllium που προέρχεται από το ασιατικό φυτό psyllium. Ο φλοιός του ψυλλίου αλέθεται σε σκόνη, η οποία μας παρέχει άφθονη διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης και απορροφούν διάφορα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα. Πρόσφατα, ειδικοί από το Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας του Πανεπιστημίου του Nottingham στο Ηνωμένο Βασίλειο μελέτησαν εάν η συγχορήγηση psyllium husk και ινουλίνης μπορεί να μειώσει την παραγωγή αερίου και τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο κορυφαίο γαστρεντερικό περιοδικό GUT.
Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη, τεσσάρων περιόδων, τεσσάρων θεραπειών, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή crossover σε 19 ασθενείς με IBS. Τα άτομα έλαβαν 500 ml ενός δοκιμαστικού ποτού που περιείχε 20 g ινουλίνης, 20 g ψύλλιο, 20 g ινουλίνης συν 20 g ψύλλιο ή 20 g γλυκόζης (εικονικό φάρμακο). Το αναπνευστικό υδρογόνο μετρήθηκε κάθε 30 λεπτά και οι μαγνητικές τομογραφίες γίνονταν κάθε ώρα για 6 ώρες. Δείγματα κοπράνων από ένα υποσύνολο ασθενών με IBS δοκιμάστηκαν χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο ζύμωσης in vitro. Το κύριο καταληκτικό σημείο ήταν η αξιολόγηση του αερίου του παχέος εντέρου με μαγνητική τομογραφία.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το αέριο του παχέος εντέρου αυξήθηκε σταθερά από 0 σε 6 ώρες και η ομάδα ινουλίνης είχε τη μεγαλύτερη αύξηση, με διάμεσο (IQR) AUC (0-360min) 3145 (848-6502 ) ml-min. Μετά τη συγχορήγηση ινουλίνης και psyllium, αυτή η τιμή μειώθηκε σημαντικά στα 618 (62-2345) mL-min και τα αποτελέσματα δεν διέφεραν σημαντικά από το εικονικό φάρμακο.
Σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου, η AUC του όγκου του παχέος εντέρου (0-360 λεπτά) της ομάδας ινουλίνης και ο συνδυασμός ινουλίνης και ψυλλίου αυξήθηκαν σημαντικά. Μετά την ινουλίνη αλλά όχι το ψύλλιο, το αναπνευστικό υδρογόνο αυξήθηκε σημαντικά από τα 120 λεπτά. Η συγχορήγηση ψυλλίου και ινουλίνης καθυστέρησε και μείωσε τη μέγιστη αύξηση, AUC (0-360 λεπτά) από 7230 (3255-17910 ) ppm-ώρα σε 1035 (360-4320) ppm-ώρα.
Σε περαιτέρω πειράματα in vitro, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ινουλίνη παρήγαγε περισσότερο αέριο από το ψύλλιο όταν ζυμώθηκε in vitro. Αλλά ο συνδυασμός ψυλλίου με ινουλίνη δεν μείωσε την παραγωγή αερίου.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ: Το Psyllium μειώνει την παραγωγή αερίων που σχετίζεται με την ινουλίνη σε ασθενείς με IBS, αλλά δεν αναστέλλει άμεσα τη ζύμωση. Το εάν η συγχορήγηση με psyllium αυξάνει την ανοχή των προβιοτικών στο IBS αξίζει περαιτέρω μελέτη.
JOYWIN αφιερώστε στοοργανική σκόνη ινουλίνηςγια περισσότερα από δέκα χρόνια. Είμαστε η μεγαλύτερη οργανική ινουλίνη καιΚατασκευαστής ινουλίνης αγκινάρας Ιερουσαλήμστον κόσμο. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ινουλίνη ή ενδιαφέρεστε να αγοράσετε, μπορείτε να στείλετε ένα email στοcontact@joywinworld.com. Θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατό αφού δείτε το μήνυμα.