Εισαγωγή

Καθαρή σκόνη ερυθριτόληςείναι ένα νέο ζυμωμένο γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων που παράγεται από τη βιοτεχνολογία. Η ερυθριτόλη είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση. Η ερυθριτόλη περιέχεται στα φύκια, τα μανιτάρια, τα πεπόνια, τα σταφύλια, τα ροδάκινα και άλλα φρούτα. Δεδομένου ότι τα βακτήρια, οι μύκητες και η μαγιά μπορούν επίσης να παράγουν ερυθριτόλη, υπάρχει επίσης στο κρασί που έχει υποστεί ζύμωση, στη μπύρα, στη σάλτσα σόγιας και στα σωματικά υγρά των ανθρώπων και των θηλαστικών. Η ερυθριτόλη είναι μια λευκή κρυσταλλική ένωση πολυόλης τεσσάρων άνθρακα, η χημική ονομασία είναι 1,2,3,4-βουτανοτετραόλη, ο μοριακός της τύπος είναι C4H10O4, μοριακό βάρος, σημείο τήξης 126 βαθμοί , σημείο βρασμού 329-331 βαθμός , η θερμότητα του διαλύματος g, Οι χημικές του ιδιότητες είναι παρόμοιες με τις αλκοόλες σακχάρου όπως η σορβιτόλη, η μαννιτόλη και η ξυλιτόλη.

product-1040-450

Προσδιορισμός

Είδος	Πρότυπο
Εμφάνιση	λευκή κρυσταλλική σκόνη
Δοκιμασία ( ποσοστό )	99.5-100.5
Απώλεια κατά το στέγνωμα (%)	<0.2
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη (%)	Μικρότερο ή ίσο με 0.1
Βαρύ μέταλλο (Pb)	0.0005
Αρσενικό	Μικρότερο ή ίσο με 2.0ppm
Μη διαλυτά υπολείμματα (mg/kg)	Μικρότερο ή ίσο με 15
Pb	Μικρότερο ή ίσο με 1.0ppm
Γλυκερόλη συν ριβιτόλη (%)	Μικρότερο ή ίσο με 0.1
Μειωτικά σάκχαρα (%)	Μικρότερο ή ίσο με 0.3
Σημείο τήξης	119-123
Τιμή PH	5.0 ~ 7.0
Αγωγιμότητα (μs/cm)	Μικρότερο ή ίσο με 20
Αποθήκευση	στη σκιά
Συσκευασία	25 κιλά/σάκο

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

● Καθαρή γλύκα

Η γλυκύτητα της ερυθριτόλης είναι πολύ κοντά σε αυτή της σακχαρόζης. Είναι δροσιστικό και δεν έχει επίγευση. Η γλυκύτητα είναι περίπου 70 τοις εκατό έως 80 τοις εκατό αυτής της σακχαρόζης. Η ανάμειξη με άλλα γλυκαντικά μπορεί να βελτιώσει και να συντονίσει τη γευστική ποιότητα. Για παράδειγμα, η ερυθριτόλη και η στεβιοσίδη με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκαντικό αναμειγνύονται σε αναλογία 1000: (1~7), η οποία μπορεί να καλύψει αποτελεσματικά την πικρία της στεβιοσίδης. Ανακατέψτε 20 τοις εκατό Όταν η παραπάνω ερυθριτόλη χρησιμοποιείται μαζί με λευκή ζάχαρη, η επίγευση και η γλυκύτητα είναι πιο ιδανικές από τη λευκή ζάχαρη. 1 τοις εκατό έως 3 τοις εκατό ερυθριτόλη στο διάλυμα μπορεί να καλύψει αποτελεσματικά την ερεθιστική γεύση και να βελτιώσει τη γεύση και τη γεύση του διαλύματος.

● Υψηλή σταθερότητα

Καθαρή σκόνη ερυθριτόληςείναι σταθερό υπό θερμότητα, όξινες και αλκαλικές συνθήκες και το εφαρμοστέο εύρος οξέος-βάσης είναι pH2~12, το οποίο ικανοποιεί τις απαιτήσεις οξέος-βάσης των γενικών τροφίμων. Δεδομένου ότι δεν περιέχει καρβονύλιο, δεν έχει Maillard όταν συνυπάρχει με αμινοξέα. Η αντίδραση συμβαίνει. Δοκιμές έδειξαν ότι η ερυθριτόλη δεν θα αποσυντεθεί και δεν θα αποχρωματιστεί σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας 160 βαθμών και αποφύγετε την οπτανθρακοποίηση των τροφίμων κατά την επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία.

● Καλή κρυσταλλικότητα

Η ερυθριτόλη έχει χαμηλή υγροσκοπικότητα και καλή κρυσταλλικότητα και κονιοποιείται εύκολα για να ληφθεί ένα προϊόν σε σκόνη. Σε περιβάλλον με θερμοκρασία 20 βαθμών και σχετική υγρασία 90 τοις εκατό, αφού τοποθετηθεί για 5 ημέρες, το κέρδος βάρους απορρόφησης υγρασίας είναι περίπου 17 τοις εκατό για τη μαλτόζη, περίπου 10 τοις εκατό για τη σακχαρόζη και μόνο περίπου 2 τοις εκατό για την ερυθριτόλη.

● Η υψηλή θερμότητα της σύντηξης

Η θερμότητα του διαλύματος είναι g. Λόγω της μεγάλης θερμότητας του διαλύματος, θα απορροφήσει περισσότερη ενέργεια όταν διαλυθεί στο νερό και έχει ισχυρό ψυκτικό αποτέλεσμα. Τα πειράματα δείχνουν ότι όταν 10 g ερυθριτόλης διαλύονται σε 90 g νερού, η θερμοκρασία πέφτει κατά περίπου βαθμό και η στερεά τροφή και οι καραμέλες που παράγονται με την προσθήκη της έχουν δροσερή γεύση όταν καταναλώνονται.

Εφαρμογή

Καθαρή σκόνη ερυθριτόληςέχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, ειδικά στη βιομηχανία τροφίμων ως αραιωτικό για γλυκαντικές ουσίες χαμηλών θερμίδων και γλυκαντικές ουσίες υψηλής έντασης, και χρησιμοποιείται ευρέως στην καραμέλα es (συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων σοκολάτας), ποτά γάλακτος, προϊόντα αρτοποιίας, αναψυκτικά κ.λπ., η μέγιστη χρήση είναι 3 τοις εκατό .

Τεχνική Υποστήριξη JOYWIN
● Ομάδα Ε&Α 40 μελών για την παροχή πλήρους τεχνικής υποστήριξης.
● Χρόνια επιτυχημένης εμπειρίας με κορυφαίες εταιρείες τροφίμων στον κόσμο.
● Αφιερώνουμε στη οικοδόμηση μακροχρόνιων σχέσεων με τους πελάτες μας και στην ανάπτυξη βαθιάς συνεργασίας.

product-1040-400

Συσκευασία & Παράδοση
1. Χάρτινη σακούλα 25kg/craft ή βαρέλι από χαρτόνι με μία πλαστική σακούλα μέσα.
2. Συσκευασία ως απαιτήσεις των πελατών.

Έκθεση JOYWIN
Η JOYWIN παρακολουθεί διεθνείς εκθέσεις, συμπεριλαμβανομένων των CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

FAQ
Ε1: Τι κάνετε;
Α: Κάνουμε τα συστατικά της υγειονομικής περίθαλψης, διευθύνοντας την επιχείρηση υγείας.
Ε2: Κάνετε προσαρμοσμένο προϊόν;
Α: Ναι, το προσαρμοσμένο προϊόν είναι διαθέσιμο, αλλά υπάρχει περιορισμένο MOQ (ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας).
Ε3: Ποιο είναι το MOQ σας;
Α: Διαφορετικό προϊόν έχει διαφορετικό MOQ, στείλτε μας μια ερώτηση ή μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες.
Ε4: Πώς μπορούμε να επικοινωνήσουμε μαζί σας;
Α: Μπορείτε να κάνετε κλικ στο ερώτημα ή να μας στείλετε ένα e-mail στοcontact@joywinworld.com.

Δημοφιλείς Ετικέτες: καθαρή σκόνη ερυθριτόλης, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, υψηλής ποιότητας, προς πώληση, δωρεάν δείγμα